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山药排骨汤

字体:2012-07-25    煲汤食谱大全
山药排骨

山药排骨汤

材料:排骨,山药,胡萝卜枸杞,白醋,盐

步骤

1.排骨斩段,用清水冲洗干净。

2.热锅下少许油,油热后下姜片爆锅,下入排骨段,炒至变色。

3.加入足量的清水,大火烧开后,滴同滴白醋,转小火煲90分钟左右。

4.胡萝卜,山药去皮洗净切滚刀块。加入排骨汤里

5.大火烧开,再小火煲至胡萝卜山药熟烂,加盐调味,撒入枸杞,再煮5分钟即可。

山药排骨汤

PS

1.排骨汤里加入几滴白醋,骨头里的钙质更容易溢出,有利于吸收。

山药排骨汤


2.山药支皮后很容易变色,最好随用随处理。


TAG标签: 排骨 山药
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